Cépages : 30% Cinsault, 30% Grenache noir, 30% Syrah, 10% Rolle
Terroir : AOP Côtes de Provence
Garde : À consommer dès maintenant ou d’ici 2 ans
Degré d’alcool : 12,5% Vol
Ultimate Provence rosé, cuvée emblématique de Provence, marie subtilement cépages comme Syrah et Rolle. Sa robe pâle, aux reflets cuivrés ou argentés, résulte d’un processus minutieux, de la sélection des meilleurs jus à la stabulation sur bourbes.
Vinification : La fermentation à 16-18°C préserve les arômes, suivie d’un élevage réducteur sur lies avant l’assemblage final. Un rosé contemporain, alliant fruité, nuances florales et épices.