Adelita Reposado est vieilli 3 mois en fûts de whisky de chêne américain de seconde utilisation. Les fûts sont rechauffés au Mexique.
Parfumée à l'aneth et à l'agave fraîchement mûrie, cette expression est mi-douce mais tamponnée par la salinité ; le caramel, le chêne et la noix parsèment le palais de sécheresse. La texture audacieuse saisit et resserre presque la langue avant une finition audacieuse de tabac et de moka