18 mois en fûts de whisky de chêne américain de seconde utilisation.
Les barils sont re-grillés au Mexique, chauffe moyenne.
Processus : barils simples d'añejo sélectionnés et filtrés via un processus exclusif pour éliminer la couleur en conservant le profil de saveur.
Ce spiritueux offre un nez salé et pulpeux avec des arômes supplémentaires de noix de cajou, d'anis et de chêne. Une douceur souligne cette première gorgée, suscitée par le poivre blanc et le zeste de nectarine ; un nectar de pêche mi-sucré s'ensuit, apportant une finale veloutée