Fondée en 1830 pas les frère MacAskill, c’est la seule distillerie de l’île de Skye. Plébiscité par les amateurs de whisky maritime, cet embouteillage de Douglas Laing se présente comme un classique de la distillerie : salin, fumé et suave. Old Particular est une gamme de single malts et de single grains embouteillés en Single Cask. Selon leurs âges, ils affichent un degré de 48,4 %, de 51,5% ou en brut de fût. Pour cette gamme, Douglas Laing prend soin de sélectionner les meilleurs producteurs à travers les différentes régions d’Ecosse, facilement identifiables par un code couleur. Cette gamme propose un whisky authentique, sans filtration à froid ni ajout de colorant.