Le Château Serilhan est un domaine viticole de 24 hectares situé dans l'appellation Saint-Estèphe. C'est la propriété de Didier Marcelis qui, après 20 ans dans les hautes technologies, a repris l'exploitation du domaine familial qu'il a agrandi pour aujourd'hui posséder, en plus de Serilhan, le Château Réal dans le Haut-Médoc. Didier Marcelis s'est entouré de Bernard Franc comme directeur technique et de Hubert de Boüard, le propriétaire du célèbre Château Angélus à Saint-Émilion, comme conseiller technique.
Le domaine a été rénové sous tous les angles ces dernières années, avec augmentation et replantation du vignoble pour le passer à 24 hectares avec une majorité de cabernet sauvignon, du merlot et un peu de cabernet franc. Dans les vignes, les gestes sont ceux de la lutte raisonnée pour des rendements toujours inférieurs à 50 hectolitres par hectare.