100% Syrah sur sol de schistes quartzeux décomposés
Il est élevé dutant 18 mois en futs.
En bouche, une explosion de violette annonce directement la Syrah. Des fruits murs tels la cerise et la fraise confituré. Une bouche tendre et suave avec des tanins jeunes mais déjà veloutés.
Il s'accordera parfaitement avec une pièce de bœuf, un bourguignon, du fromage (comté affiné).