75 % Grenache, 25% Syrah.
C'est un vin très élégant, opulent et riche. Les tanins sont soyeux et la longueur en bouche et persistante, signe infaillible de sa qualité et de son potentiel d'évolution
Charpentée et généreuse aux tanins élégants et serrés. Il évoluera dans quelques temps sur des arômes plus complexes de cerise à clafoutis, de kirsch.
Il s'accordera avec des viandes grillées, délicatement assaisonnées d'herbes de Provence. Une épaule d'agneau au thym, un poulet grillé au romarin... et autres grillades.