La cuvée Pinot Noir du Domaine Faiveley est un vin rouge produit sur l’appellation Bourgogne AOP et élaboré à partir du cépage du même nom. Les vignes proviennent de parcelles essentiellement situées dans la Côte de Nuits. 
 
Cette cuvée se pare d’une robe éclatante de couleur rubis et sublimée par des nuances violine et mauve. 
 
Le nez révèle des notes de griotte, violette, pivoine et réglisse avec une petite pointe poivrée. Une belle minéralité se dégage au moment de l’aération. 
 
La bouche est souple et fruitée. L’attaque est gourmande et marquée par des tanins frais. La dégustation s’achève sur une finale croquante. 
 
Ce Pinot Noir accompagnera très bien une viande blanche, des grillades ou une volaille rôtie.