Casa Maestri Mezcal Joven est un mezcal doux et aromatique élaboré à partir de 100 % d’agave, spécifiquement fabriqué selon des méthodes traditionnelles à Oaxaca, au Mexique. Cette expression Joven met en valeur les saveurs brutes et authentiques du mezcal tout en conservant un profil net et accessible.
Le processus de production consiste à rôtir les cœurs d’agave dans des fours traditionnels souterrains, puis à les écraser et à les faire fermenter dans des cuves en bois. Le mezcal est ensuite distillé deux fois dans des alambics en cuivre afin de conserver sa fumée naturelle et ses caractéristiques terreuses.
Au palais, Casa Maestri Mezcal Joven offre une explosion de saveurs, allant des notes terreuses de l’agave à des touches d’agrumes et de fumée. La finale est nette, légèrement poivrée, avec une complexité subtile qui reflète son savoir-faire artisanal.
Dégustation
Le mezcal Casa Maestri Mezcal Joven s’ouvre sur une saveur audacieuse et fumée qui captive les sens, suivie d’une douceur d’agave lisse qui équilibre parfaitement. Des sous-notes terreuses et agrumées apparaissent, créant Créer un profil complet à la fois intriguant et satisfaisant. La finale est douce mais épicée, laissant une chaleur persistante qui invite à poursuivre l’exploration.
Ce mezcal est parfait pour ceux qui apprécient une expérience de dégustation à la fois vive et raffinée, en faisant un choix remarquable pour tout amateur de mezcal. Histoire Casa Maestri Mezcal Joven est une fière représentation des traditions artisanales de fabrication de mezcal profondément enracinées à Oaxaca. Élaborée avec soin, cette expression Joven souligne l’engagement de la marque envers la qualité et l’authenticité.
L’histoire de Casa Maestri dans la production de mezcal est marquée par un dévouement aux pratiques traditionnelles, mettant en valeur les saveurs uniques provenant des nombreuses variétés d’agave de la région. Chaque bouteille de mezcal Joven capture l’essence de son terroir, offrant une expérience gustative qui reflète l’héritage riche et l’importance culturelle du mezcal dans la société mexicaine. Par conséquent, elle se distingue comme un choix raffiné pour ceux qui recherchent un véritable goût de Oaxaca.