Les arômes mûrs de prune, de terre, de poivre, d’épices et de fruits noirs libèrent une note de menthol. Les saveurs sont riches et élégantes et enveloppent la bouche pour laisser place à une finale persistante où le caractère poivrée du nez réapparait.
Il s'accordera avec de l'agneau ou bien un roti de veau.
Température de service : 16°C – Potentiel de garde : 7 – 9 ans