A l’opulence des châteaux qui le sillonnent, le Médoc répond par des vins dont la rondeur, le bouquet et la couleur rubis se marient idéalement avec de nombreux plats. Le Médoc de la Collection a tout d’un grand : objet d’une rigoureuse sélection, il doit répondre à des exigences précises et aux contraintes d’un rigoureux cahier des charges : rendements limités, maturité et pureté des fruits impeccables, élevage dans la grande tradition.
Le cépage-roi du Médoc, le cabernet sauvignon, y exprime le maximum de ses vertus naturelles, d’ores et déjà perceptibles à l’amateur de Bordeaux.