Un blanc bio du Sud qui sent bon la mer, le fruit croquant et le vent salé. Frais, net, sans détour. L’attaque est ronde, les agrumes claquent, la finale prolonge sur une belle tension. À l’aise aussi bien sur des crustacés que sur un tian de légumes ou un chèvre frais.
 
En bref
 
⚪ Blanc • 2023 • IGP Méditerranée • 🍇 Rolle, Grenache Blanc, Viognier, Chardonnay, Sauvignon • 🌱 Bio • 📍 Sud de la France • 🌡️ 12% vol
 
Le petit mot technique
 
Vendanges à l’aube pour préserver la fraîcheur. Chaque cépage est vinifié à part, en cuve inox, sans bois. Résultat : un blanc net et expressif, taillé pour la cuisine ensoleillée.
 
Qui se cache derrière ?
 
Gérard Bertrand, grand nom du Languedoc, passionné par les terroirs méditerranéens et la biodynamie. La Grande Bleue, c’est sa vision d’un blanc solaire, droit, et résolument tourné vers la mer.