Appellation : AOP Corbières-Boutenac
Cépage : Syrah|Carignan
Cuvée hommage au père de Gérard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans.
Le nom Forge est issu du cadastre, sur la parcelle se trouve tous les éléments nécessaire pour forger : le bois pour le feu et l’eau pour refroidir le métal.
Avec une grande ampleur, le palais révèle des arômes puissants et élégants, qui évoquent les fruits rouges « confiturés». C’est un très grand vin au potentiel de garde élevé (20 ans).
 
A carafer et à servir à 18 °C avec un carré d’agneau, une viande grillée ou des plats méditerranéens