Cette préparation à base d’Huile d’olive (Koroneiki – Récolte tardive) dévoile toute l’expression de la sauge fraîche infusée. L'huile est non-chauffée et sans arôme pour protéger toutes les propriétés organoleptiques des produits.
Elle est idéale pour sublimer vos gnocchis, mijotés de veau et poissons blancs.
 
Médaille d’argent aux Epicures 2021 & Parrainée par le chef*** Emmanuel Renaut