L’huile d’olive Kalios 01 a été sélectionnée par le Chef doublement étoilé Christophe Aribert**.
Cette cuvée est une huile monovariétale produite à partir d’olives Koroneiki fraîchement récoltées vertes en début de saison, en Grèce.
Idéale pour vos salades, légumes vapeurs et crudités. 
Pour les plus gourmands, notre huile 01 est aussi disponible dans son format de chef 2,5l. Un format plus généreux pour vous proposer un prix plus avantageux et une alternative plus écologique.
Tout comme les autres cuvées la 01 répond aux quatre critères nécessaires pour apprécier sa qualité. Elle est vierge extra grâce à son taux d’acidité parfait, monovariétale par sa réalisation à partir d’une seule variété d’olive (la Koroneiki), extraite à froid pour conserver son goût et bienfaits et est conservée dans un conditionnement opaque pour la préserver de la lumière.
 
Avec un taux d’acidité très faible, inférieur à 0,35%, elle se classe parmi les grands crus d’huile d’olive.