Présentation

La Maison Devaux est au coeur d’une saga familiale qui débute avec les frères Jules et Auguste Devaux peu avant le milieu du XIXème siècle.
La Maison est ensuite établie et dirigée successivement par trois femmes d’énergie et de talent.
La première, Madame Claude-Joseph Devaux, (née Ducray), veuve à 39 ans, fonde en 1846 la Maison Vve A. Devaux à Épernay qu’elle dirige avec son fils François-Auguste.Celui-ci épouse Augusta-Maria Herbin qui devient la seconde veuve Devaux à la mort de son mari en 1879. Champenoise de caractère, elle gère l’affaire jusqu’en 1895.
La marque connaît très vite le succès. Elle est partie intégrante de la renommée mondiale des vins de Champagne. À la fin du XIXème siècle, DEVAUX exporte 75 % de sa production. C’est en 1907, au décès de Charles-Auguste Devaux, que son épouse Marguerite Marie-Louise,  prend les rênes de l’entreprise à 31 ans et les garde jusqu’à son décès en 1951. Ses deux fils prennent ensuite sa succession.
 
Caractère
Exclusivement issue de Chardonnay, la cuvée séduit par sa vivacité.
Au nez, les agrumes dominent, escortés par de subtiles notes de bergamote. La présence de fruits mûrs et de fruits secs expriment la pleine maturité de ce Champagne.
L’attaque en bouche est vive et charnue. Juteux et croquant, ce Chardonnay rappelle la chair du pamplemousse. La finale marque par sa remarquable fraîcheur mâtinée d’une pointe d’exotisme.
 
Arômes clés
Agrumes, fruits secs.