Il présente une robe or pâle aux reflets argents et verts qui offre une impression de vivacité et de fraîcheur.  La concentration des arômes à la chair de fruits blancs donne l’équilibre et la belle longeur.
Il accompagne parfaitement les huitres, crustacés, tartare de saumon ainsi que tous les fruits de mer crus. 
A servir entre 10° et 13°C.